Gilberto komt oorspronkelijk uit Mexico City en heeft voor meer dan 5 jaar met zijn danspartner Anke over de hele wereld lesgegeven en opgetreden. Hij staat bekend om zijn gestructureerde manier van lesgeven met veel plezier, toewijding, enthousiasme en creatieve turn patterns. Hij neemt ook regelmatig deel aan internationale danscompetities en heeft recent in Athene de Bronzen Medaille gewonnen op de Salsa World Championships 2008.